聪明饮食,减少体脂肪,轻松减糖应该这么做!

聪明饮食,减少体脂肪,轻松减糖应该这么做!

2022-09-15


你是不是一直为长胖了却减不下去而苦恼?你最想挑战哪种瘦身法呢?近年,『减少糖分』瘦身法备受专家推崇,但是『太苦了坚持不了』的声音也层出不穷。那么怎样摄取糖分才是科学的,有益健康的?这次我们给大家介绍一下聪明摄取糖分与脂质的方法。

饮食中减少糖分摄入,确实有瘦身效果。但是,问题在于减少糖分的方法如果减少太多反而对身体不好,坚持不了就会导致瘦身失败。


这几年控制不吃糖(或碳水化合物)的瘦身法非常流行。这里的糖分是统指『碳水化合物』中去掉食物纤维后,剩下作为能量源使用的糖类。日本AGE牧田诊所的牧田善二院长说:『减少糖分,确实具有瘦身效果』。实际上有报告表明食用糖分较少的食物,确实在短时间内可以降低体重。

但是,问题来了一一减少糖分的方法对了吗?日本涩谷DS诊所的肥胖专科门诊的林博之院长说:『现在很多人都是通过不吃米饭来控制糖分摄入,结果难以获得饱腹感,在忍耐的痛苦过程中产生很大压力,反而造成体重反弹』。

此外,精通瘦身的森拓郎先生说『采用极端减少糖分的饮食习惯来瘦身,会使肌肉量减少,结果难以瘦下来』。有人指出极端地减少糖分摄入是危险的,对糖尿病患者进行限制糖分摄入指导的日本灰本诊所灰本原院长说:『欧美有相关研究表明,极端地减少糖分摄入会使癌症和心肌梗塞患者的死亡风险上升』。糖分和脂质摄入不均衡,打破了营养平衡。美丽瘦身,并不是一味减少糖分摄入就可以实现,适量减少糖分才是正确的做法。




能有效和预防代谢功能障碍和改善糖尿病糖分

摄入较多的饮食习惯导致血糖值持续处于较高状态,会使糖分运输进肌肉的激素、胰岛素的作用恶化,结果导致糖尿病和代谢功能障碍。在饮食中抑制糖分量,有助于预防代谢功能障碍和改善糖尿病。


血糖值不升高不易发胖

血糖值顾名思义是血液中糖分的含量数值。血糖值急剧上升,会使胰岛素在短时间内大量释放让糖分被细胞吸收。糖分作为能量没有及时使用的话,就会积累在体脂肪细胞中,如果血液中的糖分减少就会让人产生空腹感而想再次摄入糖分,这样会陷入恶性循环中。


短时间内,体重降低得更快而脂肪减少缓慢

牧田院长说:『抑制糖分摄入,一定能够瘦身』。他将血糖值作为一个基准值,『无论怎么吃饭,只要血糖值不要超过140毫克/分升,这样的饮食习惯坚持下来就一定能瘦。不使血糖值急剧上升的饮食习惯是有助于瘦身的』。




急剧减少糖分,更加容易反弹

没有科学依据表明,一味减少糖分摄入就可以有效地瘦身,过于苛刻地限制摄入糖分是很难持续的。此外,在体内糖分不足的饥饿状态下,一旦摄入糖分就很容易被身体吸收,导致体重反弹。


长期极端限制糖分摄入与死亡风险的关系

长时间进行极端的糖分限制:会使心肌梗塞和癌症患者的死亡风险上升。因此有报告显示不应该苛刻地限制糖分摄入。此外,有报告显示糖分摄入过多也会使死亡风险上升。

可能过多摄入脂质和盐分

日本灰本诊所进行营养指导的管理营养师渡边志帆女士说『忌食米饭的饮食结构容易变为高蛋白、高脂肪,米饭被去掉后为了代替口感,人们往往更容易选择油炸食物或味道较咸的菜,使饮食平衡被打破』。


很多人摄入了『隐性糖分』

很多人为了减糖不吃米饭和面包,但是会吃零食喝饮料等,这些食物实际含有更多糖分;罐装咖啡、思慕希和果汁中的糖分也很多。饮料中的糖分吸收快也会快速提升血糖,我们应该从这里开始减糖。


饱腹感维持时间短,人体更容易产生饥饿感

以碳水化合物为主的饮食结构容易产生饱腹感,因此不会吃过多零食。有报告显示,早上和中午以米饭为主的饮食习惯相比早上和中午控制摄入碳水化合物的饮食习惯,吃米饭饱腹感持续时间更长。


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*如果只是需要减糖饮食,总糖分每日少于130克;

*如果想达到瘦身的效果,总糖分控制在50~60克之间


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